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這是第一批續養的酵種，直接從冷藏區取出回室溫後，開始餵養:
酵種180g、麵粉105g、水75g
2013/11/8上午0:00開始餵養
餵養到隔天11/8 約7:00 am 酵母活躍得很，泡泡起得很多，我把它重新整理後取出一部份酵種製作麵包，140g直接冰到冷藏區。
這次做的是黃豆桂圓，將原來配方的酵母量改成0.3%，然後酵種使用30%。這次做的成果比前次的吐司要來得漂亮，吃起來的口感很不錯。
烤完的時候恰巧是傍晚夕陽西照之時，趕緊來幫酵母麵包拍美美照
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