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延伸陳共銘老師的「糖心維也納麵包」,我把可可粉加入5%,其他配方一樣,做成巧克力版本。
但是美中不足的是沒有調內餡,我一時之間還沒找到喜愛的配方,所以就將就些,以素顏版見人。
令我開心的是,這次的整型比先前的維也納麵包更像軟法造型。口感也不錯。
一方純味。潔西卡食習筆記
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