close
颱風天窩在家，和女兒玩了蘋果派。
因為要示範，所以冰箱裡多了一份派皮。索性就把另外一份派皮麵糰拿出來改做鹹派，餡料是鮪魚、洋蔥、火腿、蛋奶液、帕瑪森乳酪絲，這份量當一家子隔天的早餐，應是綽綽有餘。
發現只要派皮做得熟練，做派其實不難，手上備幾份常做的食譜，就可以在宴客或招待下午茶時當心意滿滿的點心了，尤其是有些人若像女兒一樣不愛吃戚風或海綿蛋糕，就可以改吃甜派。
P.S.我參考的是這本書，實用又便宜: http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010285103
基礎塔派皮作法: http://milk5012002.pixnet.net/blog/post/161718320
全站熱搜
留言列表
隨想集 (1)
