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上回做了一次草莓塔派,對於自己做派皮比較有心得了,大年初七到大學好友家拜年話家常,覺得過年大家收的拌手禮不是甜點禮盒就是水果,再不然就是吃得大魚大肉的,乾脆親手做個蔬菜鹹派當賀禮,讓朋友的早餐添點不一樣的口味。這樣的賀禮算是禮輕情意重,而且沒有什麼包裝,也算環保~~
說穿了,鹹派的派皮和甜塔派的派皮製作方式差不多,成份只是少掉"糖粉"這一項,多了少許鹽及黑胡椒而已。
[賀年鹹派--綠花椰+洋蔥+洋菇+胡蘿蔔絲]
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[第二次做的餡: 鮪魚+玉米+菠菜]
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