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市面上賣的巧克力醬就算有可可成份，但大多伴隨著其他不必要的添加物，兒子央求好久，我想還是自己製作一罐讓他當巧克力抹醬淋麵包吃。
太難的作法我也不會，簡單是我的原則，備好調溫巧克力125g+鮮奶油&鮮奶大約80g~100g，然後鮮奶油&鮮奶隔水加熱，再倒入巧克力，攪拌到均勻就行了。這樣的量剛好做一罐，吃完了再做不浪費。這種巧克力醬有一個缺點，就是天氣冷會凝固，但是保證是天然的。(我實在不解市售的巧克力醬為何可以稠稠軟軟地不會凝固...)
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