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這是練習唯我獨賣p.79的「藍莓奶露」配方，改成90%的高筋麵粉及10%的T55，沒有餡料沒有裝飾，烤完後餐包透著藍莓醬的香味，外皮有些法國小餐包外皮的感覺，內裡卻更柔軟。而且好玩的是，切開後孔洞跟以前用100%高筋麵粉做的麵包不同。對於法國粉，我沒有太多研究，只知道和高筋麵粉的效果不盡相同。
做成50g左右的小小餐包，很適合早餐來個一兩顆!
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