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聖誕花圈麵包試做3個，配方如下:

高筋麵粉770g, 糖77g, 鹽10g, 奶粉15g, 蜂蜜15g, 蛋115g, 水346g, 奶油40g (可以拉高到60g)

麵糰平均分成12個麵糰(每1個約110g)及3個小麵糰(約25g)

製作完成的大小: 直徑約23-25cm

做完後兒子很興奮，要了一顆準備送給英文課老師Rob, 其中一顆就送給總是幫我們買養樂多鮮乳的兒子保母，另一顆就留給我親愛的妹妹一家享用。


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P.S.

事前做功課網路查找的資料: 

http://brendywang.blogspot.tw/2013/12/blog-post_4....

http://caroleasylife.blogspot.com/2013/12/blog-pos...

另外還有不食用版本

http://caroleasylife.blogspot.com/2013/12/blog-post_17.html

 

四股辮編法: https://www.youtube.com/watch?v=nWizcHLbo60&index=26&list=PLwin3uSekAo5oUvE7BViawiQBcjwu63A_

五條辮子編法 http://www.youtube.com/watch?v=peBLtCEOlA0

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    潔西卡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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