close
兒子等會兒要上英文課，今天的課前點心不想要餵食甜點，冰箱找找就有很多蔬菜
那就來做蔬菜煎餅吧
煎餅的配方大同小異，憑幾次經驗就是麵粉和水混合的稠度調到你要的狀況大概就行了。基本作法就是:
中筋麵粉300g、水300g、鹽1/4匙、白胡椒粉 (可不加)
我這次把50g的麵粉換成全麥粉，因為全麥粉會吸水份，混合完後太黏稠，所以我再多加一點水。
餡料呢? 就依個人喜愛隨意搭配了，我做了兩組:
1. 高麗菜苗、胡蘿蔔絲、洋蔥絲-->蔬菜煎餅
2. 高麗菜苗、胡蘿蔔絲、蚵仔、黃金泡菜-->蚵仔泡菜煎餅
個人覺得這是很不錯的點心選項!
全站熱搜
留言列表
隨想集 (1)
