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這是戴安倖老師上課教的,是把玉米在麵糰打到完成階段後再加入攪拌,不是當做內餡使用。這次把整型方式改變成小圓包,包入起士丁,上頭剪十字,舖一點乳酪絲,看起來和吃起來都挺不錯的。
這次改造很開心,因為每顆麵包的開花形狀都不一樣,都很有驚豔的感覺。
麵糰的配方烤起來很柔軟,超好吃。收到貨的兩位朋友都說讚!
一方純味。潔西卡食習筆記
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