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剩下的兩箱草莓，該來做什麼呢?

還是來練習草莓派。這次使用孟老師的配方，可惜我不才，沒辦法切實做好打發鮮奶油，所以就單純以卡士達香草醬當內餡，豪奢地用半根香草莢，香氣果真是不同。
這是第二次試作，相隔一年再做，技術仍是生澀，做了快2個小時才完成。派皮層次不夠、草莓舖得很亂、內餡太過軟爛，都是下回改進的重點之一。

甜點，目前仍屬幼幼班。

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    潔西卡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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