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對於貝果的製作，最近開始抓得到後發的時間及可以下水的時間，雖然偶而還是不精準，比起一開始的醜樣，我覺得有漸入佳境的感覺。老公喜歡吃我做的貝果，筋度過高他都已經吃得出來，如果筋度適中加上後發得宜，他總會邊吃邊點頭說: 這是我要的貝果。
聽到這樣的讚美，製作過程的辛苦都算值得了。
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隨想集 (1)
