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老公從南部帶來一大串的香蕉，天氣實在太熱了，沒幾天就開始有些過熟。老公說得挪一些給我烘焙，本來想做個香蕉布朗尼，但又想到最近和女兒正努力地減重中，所以翻翻王傳仁老師的配方後，改成做香蕉吐司。
依照老師的食譜改良一下下，不加奶粉，蛋放少一些。可惜依照老師的烘烤時間縮短成35分鐘，表面還是有點蕉，看來下次得改成30分鐘。
出爐的時候，濃濃的香蕉香慢慢從吐司散出來，好愉悅的感覺。希望明天吃的時候仍然可以聞到香蕉香。
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