close
習藝雖然有天才駑鈍的差別，但練習卻是技藝精進的不二法門。今天又到了每週提供朋友預訂麵包的日子，恰巧基礎班的幾份配方還沒練習過，而且上週終於買了裸麥粉，所以就來做農夫裸麥麵包吧!
在整形的時候，再次證明我最愛揉的還是有Q勁的歐式麵包。加了全麥粉或雜糧粉或是裸麥，揉起來都特別有Q勁，嚴格來說，我對顏色有特別的偏好，總覺應該是有點麥色比較天然些。
食譜就不便公開了，畢竟是付費的課程，要尊重一下上課單位的權利。
全站熱搜
留言列表
隨想集 (1)
