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材料:
奶油270g, 細白砂糖240g, 蛋6個, 柳橙汁 1T, 柳橙皮末1T, 杏仁粉120g, 低筋麵粉240g
做法:
1. 把貝殼模子塗油撒粉, 烤箱預熱到190度
2. 奶油隔水加熱到融化, 加糖打到溶解
3. 把蛋一個一個加入攪打, 要一個打勻才能再加第二個
4. 加柳橙汁, 皮末和杏仁粉拌勻
5. 糆粉篩入輕輕拌勻
6. 平均擠入模子裡, 輕敲幾下把大氣泡震出
7. 放烤箱中上層烤約15分鐘.
另一個常做的食譜版本:
http://recipe.goolu.com/01_catalog/index.php?php=prototype/h047_021_a.htm
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