close

DSC09862  

烘友麗雯傳給我一些中式麵食的配方，恰巧冰箱有做好的紅豆餡，所以將就練習看看，以不負烘友的愛心分享。

查找幾個配方，好像在於麵粉和水的比例不同，但都大同小異。因為我沒放全麥麵粉，所以用麵粉300g，水280g去調。家人吃完馬上就評分，從80-90都有，幾個可以改進的項目記下來，下回再做一次。

* 油太少

* 餡不夠甜

* 必須去殼的豆沙餡才行

 

 

我這次的作法

http://video.ytower.com.tw/Video/Play/0de3d254-3713-414b-bd52-62e91000fcf8/%E8%B1%86%E6%B2%99%E9%8D%8B%E9%A4%85

 

 

 

有加老麵、酵母的作法

http://littlebearkitchen.com/2006-07-12-91/

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 潔西卡 的頭像
    潔西卡

    一方純味。潔西卡食習筆記

    潔西卡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄